ÄTHIOPIEN YIRGACHEFFE

Das Gebiet, in dem der Yirgacheffe angebaut wird, befindet sich in der Mitte der Sidamo Region. In den 1960ern wurde das Gebiet als eigener Verwaltungsbezirk anerkannt und durch die außergewöhnlichen Zitrusaromen hervorgehoben, die in den gewaschenen Kaffees zum Vorschein kommen.

Tassenprofil: erfrischende Säure, mittlerer Körper, markante Jasmin- und Zitronen-Note
Höhe: 1.770 bis 2.200 Meter