KOLUMBIEN

Der el café Colombia SHB von der Plantage der Familie Hernandez-Ocampo in Kolumbien ist ein exklusiver Arabica Kaffee caturra castillo, der in den letzten fünf Jahren aufgrund der einzigartigen Kaffeeschröpfung schon zahlreiche Preise auf der ganzen Welt gewonnen hat. Dies wurde nur durch die langjährige Kaffeeanbautradition der Familie Hernandez-Ocampo in der kolumbianischen Region südlich von Tolima möglich. Für die Verarbeitung des Kaffee erhält die Familie technische Unterstützung von Fedecafé, der Nationalen Föderation für Kaffeebauern in Kolumbien. Diese Föderation kontrolliert und garantiert den Anbau- und Verarbeitungsprozess des Kaffees, sodass die einzigartige Qualität des Kaffees durch die Bezeichnung State Coffee Ocampo, die einer AAA Premium Qualität entspricht, nachgewiesen wird. Von el café wird der Colombia SHB Excelso durch die schonende Trommelröstung veredelt. In der Tasse ist er kennzeichnend für einen kräftigen Körper und eine milde Säure, in der Nase für sein nach Jasmin duftendes Aroma und am Gaumen durch seine leichte Karamellnote und seinen fruchtigen Abgang.